Was ist ein Nudeltrockner?
Unter den vielen Methoden zur Trocknung von Nudeln steht eine als die beste Lösung heraus. Dabei handelt es sich um den Nudeltrockner. Was genau verbirgt sich dahinter?
View ArticleMachen Nudeln wirklich glücklich?
Können Nudeln einen wirklich glücklich machen. Es gibt zumindest Seiten im Internet, die genau dies behaupten. Wir gehen den Argumenten nach und starten die Diskussion. Es bleibt nur zu hoffen, dass...
View ArticleBraucht man wirklich 3 Hände?
Für die Herstellung von Pasta mit einer Nudelmaschine benötigt man drei Hände. Dieser Bericht zeigt auf, warum es drei Hände sein müssen und wie man dieses biologische Problem möglichst wirksam lösen...
View ArticleWarum heisst es eigentlich „al dente“?
Der Ausdruck "al dente" wird überall verwendet. Manchmal hat man den Eindruck, dass nicht jeder weiß, was sich genau dahinter verbirgt. Deshalb gehen wir heute dem Ursprung dieser Bezeichnung nach.
View ArticleWas ist ein Pastabike?
Bei den Nudelmaschinen des Herstellers Marcato, zum Beispiel der Atlas 150, liegt bei günstigen Angeboten oft auch noch ein Pastabike bei. Fährt die Pasta damit Fahrrad oder was verbirgt sich hinter...
View ArticleWozu braucht man einen Nudeltrockner?
Ein Nudeltrockner hört sich zunächst etwas seltsam an, hat aber eine wichtige Aufgabe beim Herstellen von Nudeln zu Hause zu erfüllen. Denn Nudeln, die aufbewahrt werden sollen, müssen richtig...
View ArticleWie lange kann man selbstgemachte Nudeln aufbewahren?
Selbstgemachte Nudeln müssen nicht sofort verzehrt werden. Wer die in diesem Artikel vorgestellten Punkte zur richtigen Aufbewahrung beachtet, kann ziemlich lange warten, bis er seine Lieblinge endlich...
View ArticleBesuchstipp: Nudelmuseum in Riesa
Das erste Nudelmuseum Deutschlands kann man in Riesa finden. Dort entstand es im Jahr 2003 und ist mittlerweile zu einer touristischen Attraktion geworden. Dies liegt auch daran, dass man nicht nur das...
View ArticleEinfaches Teigrezept ohne Ei
Pastateig ist gar nicht so kompliziert wie viele vielleicht denken. Man kann einen Teig aus den einfachsten Zutaten in einer Stunde zaubern, ganz ohne Maschinen und unnatürliche Zusätze. Nicht einmal...
View ArticleWelche Nudelmaschine schenken?
Eine Nudelmaschine macht als Geschenk immer eine gute Figur. Doch gerade an Weihnachten oder zum Geburtstag oder zur Hochzeit ist eine solche Maschine gerne gesehen. Denn man hat auf jeden Fall viele...
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